Sol Andino Sierra Alta
Doux et élégant : un café du Pérou lumineux, idéal en filtre.
Profil aromatique
Une tasse douce et naturelle.
Une tasse fine et équilibrée, à la texture soyeuse et élégante. L’ensemble développe une belle fraîcheur naturelle, avec une sensation légère et une finale propre, douce et persistante.
Sol Andino révèle toute la finesse des cafés d’altitude péruviens dans une tasse expressive, raffinée et accessible.
Pourquoi vous allez l’aimer
Le café lumineux pour découvrir le Pérou.
Un café plus délicat, clair et naturellement doux, pensé pour découvrir les cafés d’altitude sans discours compliqué.
Une tasse fine et élégante, idéale pour ceux qui aiment les cafés doux avec un peu plus de relief.
Une fraîcheur naturelle qui apporte de la clarté en tasse, sans acidité agressive.
Des notes de fruits jaunes et de miel pour une tasse douce et raffinée.
Parfait en filtre ou en espresso doux, pour ceux qui veulent un café plus subtil au quotidien.
Origines & terroir
Cajamarca, les hauteurs du Pérou.
Sol Andino est cultivé sur les hauts plateaux de Cajamarca, au nord du Pérou. Une région montagneuse réputée pour ses cafés d’altitude, où les températures fraîches et les sols riches favorisent une maturation lente des cerises.
Ce terroir développe des cafés délicats, lumineux et naturellement équilibrés, avec une belle douceur en tasse.
Torréfaction
Précise et délicate, pour révéler la finesse.
Torréfaction précise et délicate, pensée pour préserver toute l’élégance des cafés d’altitude péruviens. Elle offre une tasse claire, harmonieuse et expressive, idéale pour révéler toute la finesse aromatique du café.
Profil en tasse
Une attaque douce, une finale élégante.
En tasse, Sol Andino offre une attaque douce, un corps soyeux et une belle longueur. Un café délicat et raffiné, parfaitement adapté au filtre et aux méthodes douces, comme à un espresso doux, avec une finale propre et lumineuse.
Prêt à goûter ?
Sol Andino, le choix doux et élégant.
Un café péruvien élégant, doux et lumineux, parfait pour découvrir une tasse plus fine et naturelle.